Интерьер помещения создан в спокойных светлых тонах, уютно и тепло, и очень вкусно пахнет.

Не только работники Березинского лесхоза пользуются услугами столовой и являются её постоянными посетителями. Многие жители и гости Березинщины, побывав в этой точке общественного питания, дают высокую оценку и приготовленным здесь блюдам, и ассортименту, и созданному уюту, чистоте, и ценам, которые «не бьют» по кошельку. А отобедав, уезжают с приятным желанием, по возможности, вернуться именно сюда.

С момента открытия заведения заведующей производством работает здесь Татьяна Филончик, более сорока лет трудового стажа имеет она в сфере общественного питания. Возглавляет небольшой слаженный и дружный коллектив.

У каждого работника своя миссия. Наталья Лапытько занимается выпечкой. Сосиски в тесте, пирожки, кексы, смажни, песочная полоска «Лакомка» – это всё дело её рук. Наталья в своё время закончила учёбу в Центре райсельхозпрода, имеет пятый разряд.

Голубцы, салаты, первые блюда готовит Екатерина Беляева. А все мясные блюда, жаркое, плов - повар 5-го разряда Людмила Борисёнок. И это далеко не полный перечень меню. Екатерина заканчивала Минский торговый колледж по специальности «техник-технолог». А теперь ежедневно постоянно оттачивает своё мастерство.

За чистотой посуды следит Татьяна Бондарь.

– Надо сказать, что у нас повара все взаимозаменяемы, - говорит Татьяна Петровна. – А это очень важно в нашем производстве. Меню составляем с учетом пожеланий наших постоянных клиентов. Радуем наших посетителей и классикой, и кулинарными новинками.

Хочется, чтобы клиенты всегда оставались довольными качеством нашего обслуживания, предлагаемым ассортиментом обедов, кулинарных блюд и кондитерских изделий.

Кроме того, столовая обеспечивает горячими обедами работников сельскохозяйственных филиалов «АгроМАЗ» и «Орешковичи» во время зерно-уборочной кампании и работников торфопредприятия во время сезонных работ.

Березинская Панорама

В питомник Березинского лесхоза она устроилась в 2005 году, сначала как сезонный работник. А с 2015-го стала постоянным. Сегодня на её счету десятки тысяч посаженных собственными руками саженцев, семян, деревьев… А питомник получил звание образцового.

- Я очень люблю наши леса, - говорит Оксана Николаевна. - Лес, несмотря на свое величие, очень уязвим и нуждается в постоянной защите. И мы – лесоводы - вносим свою лепту в сохранение лесных богатств Беларуси. В основном выращиваем сосны и ёлки. Сосенки – до одного года, а елки требуют большего внимания – 2-3 года.

Также имеем много декоративно-посадочного материала. В ассортименте - можжевельники, кипарисовики, туи нескольких сортов, из лиственных пород – спиреи, вигейла, барбарисы, лопчатка или Курильский чай… Заложили виноградник. Сейчас готовим для отправки берёзу, ясень, ольху… Работа лесовода научила еще больше ценить природу.

А дома у Оксаны Николаевны очень много цветов. Особенно лилий. Разных сортов, разных расцветок. И роз.

- Очень люблю лилии и розы, - говорит она. – Розы у нас вьющиеся, плетистые, в арках. Белые, розовые, бордовые… Цветы в моей жизни занимают особое место, как и чтение (всегда нахожу время для книг). Муж к праздничным датам дарит красные розы, а дети стараются удивить чем-то особенным, неординарным. К 8 марта всегда делают очередной сюрприз.

Березинская Панорама